Deichmomente

Wir waren zu Gast im Salt & Silver am Meer am Böhler Strand. Mit Salt & Silver's Gründern Johannes Riffelmacher & Thomas Kosikowski haben wir über den ganz normalen Wahnsinn gesprochen, der entsteht, wenn man ein neues Restaurant eröffnet.

Sie haben uns erklärt, welche wunderschönen Momente der Standort eines Restaurants direkt am Meer mit sich bringt, aber auch in welchen Situationen dadurch mehr Aufwand entstehen kann, warum Nachhaltigkeit viele Facetten abdecken muss und wie man jeden Tag Schritt für Schritt lernen kann, für eine bessere Zukunft einzutreten.

Ganz besonders fällt auf, dass die beiden einen sehr besonderen Bezug zu den Menschen haben, die sie umgeben, aber auch zu den Lebensmitteln, die sie für ihre Gerichte verarbeiten.

In dieser Podcast-Folge spricht Simone mit Katharina Schirmbeck, der Tourismus-Direktorin von St. Peter-Ording & Leitung der Lokalen Tourismusorganisation St. Peter-Ording / Eiderstedt über St. Peter-Ording als Lebensmittelpunkt: Leben, arbeiten, die freie Zeit genießen & das rund um die Uhr am 12 km langen Sandstrand.

Neben Themen wie der Tourismus-Zentrale als Arbeitsgeber & deren Kernaufgaben, widmen die beiden sich auch einem sehr trendigen Thema: Workation.
Was das überhaupt bedeutet, warum das Konzept auch für Gäste sehr interessant ist & wie man Workation in SPO ganz leicht umsetzen kann, das erfahrt Ihr alles in spannenden 25 Minuten.

Schon im Frühling war der "Hochdorfer Garten" Thema in unserem Podcast "Deichmomente". Da wir so tolles Feedback zu dieser Folge erhalten haben und das Wetter zur Zeit sehr dazu einlädt, den Hochdorfer Garten zu erkunden, könnt Ihr Euch diesen Monat auf eine Führung mit Hans-Georg Hostrup durch den herrschaftlichen Dorfpark in Tating freuen.

Die einzelnen Bereiche des Gartens finden in dieser Folge noch mehr Beachtung und zeigen, wie vielfältig dieses Gartendenkmal bei uns an der Nordsee ist.

Detlef Arlt ist Journalist, Autor, Podcaster und sowieso Hans Dampf in allen Gassen. Er schreibt schon sehr viele Jahre u.a. für das Magazin St. Peter-Ording / Eiderstedt & das Besseresser-Magazin Mohltied! Detlef liebt die Eiderstedter Küche und hat genau im Blick, womit man sich in SPO & auf unserer wunderschönen Halbinsel verwöhnen lassen kann! Wir sprechen mit ihm aber auch über das perfekte Fischbrötchen, feldfrisches Gemüse und kuriose Getränke, die einem so richtig schön einheizen!

Wer also Lust hat, mehr über unsere regionalen Speisen zu erfahren, sollte sich diese Folge nicht entgehen lassen! Viele Schlemmer- & Verweil-Tipps von Detlef findet Ihr hier. Und wer Lust hast, kann sein eigenes norddeutsches Menü zusammenstellen und sich an den Herd begeben.

In dieser Folge fragt Simone beim amtierenden Bürgermeister Rainer Balsmeier von St. Peter-Ording nach, wie das eigentlich so ist, nach 25 Jahren als Bürgermeister aufzuhören & in ein paar Wochen die Nordsee zu verlassen. Auch erkundigt sie sich bei Jürgen Ritter, dem zukünftigen Bürgermeister, worauf sich die Menschen vor Ort in Zukunft freuen dürfen. Seid gespannt, auf die 12. Folge Deichmomente!

In dieser Podcast-Folge spricht Simone mit Elisabeth Frenz, Verlegerin der Reisebuch-Reihe Wochenender, über schönste Orte auf der Halbinsel Eiderstedt über das Entdecken von einzigarten Plätzen & wie es eigentlich entstanden ist, das erste WOCHENENDER-Buch.

Die Bücher der WOCHENENDER-Reihe sind Begleiter für Ausflüge & Kurztrips in großartige Gegenden, die nicht weit entfernt liegen von den großen Städten. Gezeigt werden Reiseziele, Gastronomie und Übernachtungsmöglichkeiten für ein Wochenende oder länger. Zu jeder Jahreszeit. Mit Freund*innen, Familie – oder auch alleine.

St. Peter-Ording ist das Badeparadies der Halbinsel Eiderstedt. Katharina & Simone haben sich zu diesem Thema mit drei ganz unterschiedlichen Personen unterhalten. Neben Heimathistoriker Claus Heitmann und Nils Stauch von der DLRG - St. Peter-Ording, erzählt auch wieder Heinz-Dieter "Heinzi" Hecke einzigartige Erlebnisse von der Sandbank. Urlaubs-Feeling für die Ohren - Viel Spaß beim Zuhören!