Essen & Trinken

auf der Halbinsel Eiderstedt

Aktuelle Meldungen

Umgang mit Corona

Ab dem 18.05.2020 dürfen Gastronomie-Betriebe in Schleswig-Holstein unter Auflagen öffnen.
Unser Tipp: Reservieren Sie im Vorwege beim jeweiligen Betrieb einen Tisch und informieren sich direkt über die Begebenheiten vor Ort. Bringen Sie Geduld mit und halten Sie sich bitte auch beim Kauf des Fischbrötchens oder der Pizza "auf die Hand" an die Abstandsregeln. Die Kontaktdaten der Betriebe finden Sie weiter unten auf dieser Seite.

Weitere Informationen zur Corona-Krise finden Sie auf unserer Startseite.

Kulinarische Vielfalt auf Eiderstedt

Gaumenschmaus genießen

Nach all den schönen Ausflügen, Radtouren oder Wanderungen auf der Halbinsel Eiderstedt kommt der große Hunger. Die Halbinsel Eiderstedt hat eine große Auswahl an Cafés und Restaurants an vielen unterschiedlichen Orten. Zahlreiche Restaurants bieten regionale und typisch nordfriesische Spezialitäten an. Direkt am Strand von St. Peter-Ording gibt es Restaurants in 7 Meter Höhe. In den einzigartigen Pfahlbaurestaurants kann man nicht nur lecker essen, sondern gleichzeitig den einzigartigen Blick über die Nordsee genießen.

Kaffee & Kuchen in Eiderstedter Cafés
Am Nachmittag zum Kaffee ein Stück Friesentorte, Waffeln oder ein paar Herrenkringel – das ist in Nordfriesland quasi Tradition. Auf der Halbinsel Eiderstedt gibt es viele schöne und urige Landcafés, in denen Sie die regionalen Spezialitäten probieren können. Nicht nur bei Sturm oder in der kalten Jahreszeit, schmeckt der typisch Norddeutsche „Pharisäer“ (Kaffee mit Rum und Sahne) oder beliebte „Tote Tante“ (heiße Schokolade mit Rum) besonders gut. Diese Leckereien werden in zahlreichen Cafés und Restaurants auf der Halbinsel Eiderstedt angeboten, überzeugen Sie sich selbst. Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!

Typisch Eiderstedt kochen
Probieren Sie im Urlaub etwas Neues aus und versuchen sich in der Küche mit selbstgemachten regionalen Gerichten. Auf den Wochenmärkten in den Dörfern und kleinen Städten in der Region Eiderstedt oder auf einem Bauernhof mit Hofladen finden Sie leckere nordfriesische Zutaten für Ihr heimisches Kochexperiment. Friesischen Schafskäse, Eiderstedter Himbeeren oder Fisch-, und Fleischwaren erhalten Sie frisch auf den Wochenmärkten oder direkt vom Hofladen. Einige Betriebe bieten auch Führungen über den Bauernhof an, bei denen man mehr über die Herkunft und Verarbeitung der Lebensmittel erfahren kann.

5 Spezialitäten, die man probiert haben muss

© Oliver Franke
Traditioneller Eiergrog
Überall auf der Halbinsel Eiderstedt bekannt ist der Eiergrog der Schankwirtschaft Andresen, der ältesten Schankwirtschaft der Nordseeküste. Dieses alkoholische Heißgetränk, welches sich aus Eigelb, Rum, heißem Wasser und Zucker zusammensetzt, wird nach Originalrezept der Blonden Kathrein zu herzhaften Broten sowie zu süßen Torten und Kuchen in den urigen Stuben der Schankwirtschaft serviert.

Schankwirtschaft Andresen
Matjes und Krabben
Was wäre ein Urlaub an der schleswig-holsteinischen Nordseeküste ohne ein leckeres Fischgericht? Ob im Brötchen, im Salat oder neben heißen Bratkartoffeln serviert, frischer Fisch aus der Nordsee ist immer ein Genuss und gehört zum Nordseeurlaub auf der Halbinsel Eiderstedt einfach dazu. Fast alle Restaurants haben leckere Fischgerichte auf der Speisekarte.
Restaurants auf Eiderstedt
Eiderstedter Schafskäse
Unzählige wollige Schafe bevölkern und beweiden die Deiche und Felder der Halbinsel Eiderstedt. Sie sind dabei nicht nur niedlich anzusehen, sondern tragen auch zum Erhalt der einzigartigen Naturlandschaft auf der Halbinsel bei und liefern Wolle sowie frische Milch, aus der hochwertiger Schafskäse hergestellt wird. Leckere Schafskäse-Spezialitäten aus der hofeigenen Käserei sind in der Friesischen Schafskäserei in Tetenbüll erhältlich. Auf einer Führung über den Hof wird gezeigt, wie aus der Schafsmilch leckerer Käse gemacht wird.
Friesische Schafskäserei
Mehlbeutel mit roter Soße
Bekannt als einstiges Arbeiteressen ist dieses traditionelle Eiderstedter Gericht heute bei Einheimischen und Gästen sehr beliebt. Zum Mehlbeutel, der aus Eiern, Mehl etwas Milch und Butter besteht und mit Kasseler im Wasserbad gekocht wird, wird meist Kirschsoße gereicht. Beim Eiderstedter Buffet im Kirchspielskrug Welt und im Kirchspielkrug Tetenbüll wird Mehlbeutel serviert. Auch auf dem jährlichen Spezialitätenmarkt der Eiderstedter Landfrauen werden u.a. Mehlbeutel an den Verkaufsständen verkauft.
Futjes
Ursprünglich waren Futjes als kleine Wegzehrung für die “Rummelpott-Läufer” am Silvesterabend bekannt. Heute dürfen sie auf keinem Eiderstedter Dorffest fehlen. Die in Fett gebackenen Hefeteigkügelchen werden je nach Geschmack nur mit etwas Zucker oder zu einer herzhaften Eiderstedter Wiensupp gereicht und sollten unbedingt im Nordseeurlaub auf Eiderstedt probiert werden!

...von der Halbinsel Eiderstedt, wo Erlebnisse zu Erinnerungen werden!

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Kulinarische Vielfalt auf Eiderstedt

Cafés

Restaurants

Pfahlbauten

Bars

Hofläden

Wochen- & Spezialitätenmarkt

5 Spezialitäten, die man probiert haben muss

Traditioneller Eiergrog

Matjes und Krabben

Eiderstedter Schafskäse

Mehlbeutel mit roter Soße

Futjes